酒店员工入职须知(酒店员工入职须知规定)

　　本文目录

　　

1. 保洁新员工入职须知范文
2. 酒店新入职员工培训方案
3. 酒店新员工入职培训内容

保洁新员工入职须知范文

　　保洁新员工在入职前要了解清楚员工须知，遵守公司规定。下面由我为你提供的保洁新员工入职须知，希望能帮到你。

　　保洁新员工入职须知(一)

　　一、须准备的证件(入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部)。

　　 1、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。

　　 2、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。

　　 3、湖南省流动人口计划生育证(非长沙市户口需办理)。

　　 4、健康证(星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理)。

　　 5、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费元。

　　二、试用期的有关规定

　　 1、入职员工一般不超过3个月的试用期(培训期除外)，酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为元。

　　 2、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。

　　 3、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。

　　 4、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件;员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。

　　 5、试用期员工离职者，须提前7天(入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资)以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续(自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天);未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资(缺勤指从提出离职之日算起7日内，如：一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天)。食宿费予以退还(若工资不足抵扣缺勤工资，将从食宿费中扣除);未经酒店领导批准擅自离职者，扣发当月工资，食宿费按相关规定退还。

　　 6、员工离职时，按照正常程序办理，食宿费全额退还。

　　 7、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利(试用期员工除外)。

　　三、酒店有关规章制度

　　 1、员工着装要整洁，男员工经常修理发脚，留长发的女员工必须用发束将长发盘起，上班要配带工牌，进出酒店如遇客人、领导要有礼貌地打招呼。

　　 2、员工严禁佩戴各种手饰、项链、耳环等。

　　 3、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。

　　 4、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

　　四、本《入职须知》一式两份，从双方签字之日起生效，双方各执一份。离职时需退还给酒店行政人事部。

　　保洁新员工入职须知(二)

　　**好家佳清洁服务有限公司清洁部员工入职须知

　　清洁部新员工入职须知

　　首先，欢迎您加入本公司，为了能让您有一个更好的工作环境，使我们的合作轻松愉快，请您仔细阅读本公司有关规定：

　　 1、新入职的员工必须完整的填写好《员工登记表》，出示所有有效证件原件交验，并将身份证的复印件及彩色照片四张前来办理报到手续，新员工必须保证向公司提交的所有证件及资料等均真实有效，否则公司可随时解除劳动关系，并追究相关经济法律责任。

　　 2、已仔细阅读公司清洁部《行为规范准则》、《入离职制度》、《考勤制度》、《薪酬制度》、《奖惩制度(劳动纪律)》、《宿舍管理制度》，并愿意遵守以上规章和制度。

　　 3、新入职员工根据公司管理规定，有7天的观察期，7天之内(含)离职不计薪资,7天之内被辞退，计算后4天薪资;上班7天之后未满一个月离职或被辞退者，扣除3天工资;上班满一个月者，计满月薪资。

　　 4、员工食宿由公司免费提供。伙食提供是中餐和晚餐，餐盒员工自带，早餐由员工自理，因工作需要而无法返回食堂就餐时，公司提供7元/餐的餐补;住宿是集体宿舍，床上用品和个人洗漱、卫生用品由员工自带。

　　 5、凡已入职的员工，在7天观察期过后，试用期内辞职的必须提前7天提交书面辞职申请报告，转正后员工辞职必须提前一个月提交辞职报告，同时办理相关工作交接手续，否则，公司不予结算当月工资。

　　 6、上班前需自备交通工具(自行车或电单车);个人标准作业工具由员工按《清洁部员工个人标准作业工具配置表》配置和购买，公司每月补贴作业工具15元。

　　 7、员工入职后公司将提供由公司统一定制的工作服，此工作服不收取任何押金，但如果员工入职不到一年离职的，离职时需扣除20元/套服装磨损费。

　　 8、新入职的员工如对公司的管理等各方面如有需要了解的，可以咨询部门主管或人事部。

　　再次欢迎您成为本公司的一员，因为有了你的加入公司的明天将会更加辉煌!

　　对以上《新员工入职须知》本人已清晰了解并同意，本人一定会严格遵守公司的相关规章制度，如有违反愿意接受公司的相关处罚。

　　新员工签名确认：

　　日期：年月日

　　保洁新员工入职须知(三)

　　您好!欢迎您加入到中冶交通(沈阳)建设工程有限公司，成为我们这个大家庭的一份子!

　　一、来公司报到前需要准备的东西如下：

　　 1.身份证原件以及复印件两份(二代身份证需复印正反面);

　　 2.中国银行卡复印件一份(作为今后的工资卡使用);

　　 3.学历证、学位证、资格证书原件以及复印件各一份;

　　 4.一寸照片8张、二寸照片4张(蓝底);

　　 5.原单位提供的《养老保险变动通知单》(第一次参加工作员工、实习生以及之前

　　未缴纳过保险的员工不需要提供此项);

　　 6.原单位提供的《离职证明》(第一次参加工作员工、实习生不需要提供此项);

　　 7.入职体检证明(近三个月内，二级以上医院)。

　　二、报道后，办理事项及领取办公用品内容如下：

　　 1.填写《员工入职登记表》;

　　 2.领取办公用品一套。

　　三、公司部门、环境介绍规范

　　上述事宜确定后，由人事专员向您介绍公司概况、公司领导和办公环境，并带领您到部门报到。

　　四、工作规范：

　　您须遵守公司制定的各项规章制度，尽快熟悉公司环境和工作内容;

　　公司的日常活动和信息会通过公司QQ群发布，随时欢迎您的参与;

　　试用期内，如有不清楚的事宜，可向您的部门负责人咨询，亦可向人力资源部咨询。

　　五、试用转正须知：

　　转正前您本人须与你所在部门、人力资源部负责人面谈后，方可办理相关转正手续;

　　请仔细阅读并按上述要求办理，多谢合作!

　　公司办公电话号码：024-83785783。如有问题，请随时联系!

　　公司地址：沈阳市浑南新区远航西路3号昂立信息园IT国际10楼

　　人力资源部

　　

酒店新入职员工培训方案

　　一、入职须知：

　　 1、新员工上岗后试用期为一个月，根据工作需要酒店有权在内部调整员工岗位。

　　 2、办理入职手续程序：填写《酒店员工履历表》→提交身份证复印件1张→2张一寸照片→试用合格后领取制服→安排住宿→接受岗位培训→即可入职。

　　二、离职须知：

　　 1、员工离职必须提前7天向所在部门负责人提出书面申请。

　　 2、离职手续的办理与薪资结算于每月月底，员工申请辞职符合酒店规定程序将结发薪资。

　　 3、辞职申请程序：到人事部领取《辞职申请书》→呈所属部门经理批示→人事部做最后面谈后签署意见→总经理审核审批→退还部门工作物品和进行相关工作交接后有各管辖所属部门经理签字→退宿→人事部复核→财务部结算工资。

　　三、行为规范

　　 1、下班后无公事应该在30分内离开，员工不得穿自己衣服在营业区逗留。

　　 2、上、下班程序：

　　上班程序：员工从员工通道进入→打卡上班→更-衣室更换工作服→进入营业区上班。下班程序：员工从员工通道进入→走员工通道→打卡下班→更-衣室更换衣服→离开酒店。

　　 3、员工对上司的安排不同意但不能说服上司，应先服从执行，员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映。

　　 4、员工不得在任何场所接待亲友，未经部门负责人同意，员工不得使用客服电话。

　　四、仪表仪容

　　 1、员工进酒店后会得到酒店统一制服胸牌，胸牌属于制服的一部分，上岗时必须佩带，以便客人检查监督酒店的质量。

　　 2、酒店根据岗位种类为员工配制工服，工服必须保持整洁。

　　五、人的因素

　　 1、员工的服务意识(不仅仅是服务员，所有人都要有服务意识)

　　 2、员工的服务态度：主动、热情、耐心、周到。

　　 3、服务人员在服务中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求：先客后主，先女后男，先主后次。

　　六、怎么保持培养良好的服务心理?

　　 1、不断增强自身的文化素质和修养。

　　 2、不断提高自身的`专业技能。

　　 3、具备服务于大众的奉献精神。

　　七、怎样解决客人的投诉问题?

　　 1、在工作中做好各项准备，严格要求自己，努力提高自身素质，做好防范于未然。

　　 2、如果没有错，以本则宾客至上，客人是亲人、朋友的原则，有则改之，无则加勉，动之以情，晓之以理。

　　八、酒店人员的基本要求

　　 1、基本素质要求：素质的养成是循序渐进的、长期的、综合性的培训结果。心理素质：A、能克服各种影响个人情绪的良好修养感。

　　 B、能克服受到冤枉产生的委屈感。

　　 C、能克服空闲时的松弛感。

　　 D、能面对突发情况保持镇定感。

　　九、如何培养员工的团队意识?

　　 1、明确团队意识的重要作用，通过角色转换让员工明白自己会从哪个角度与宾客沟通。

　　 2、主管要公平正确地处理好员工之间的关系，协调好工作与生活关系，消除员工疑虑，使员工全身心的投入到工作中去。

　　十、员工总体培训计划及方案。

　　 1、培训目的：酒店发展的需要增进服务意识，提高自身素质、心态及技能。

　　 2、培训内容：A、管理制度、酒店服务知识、业务知识培训、个人及餐厅卫生标准培训、

　　酒水知识培训、收银结账及注意事项培训、对客户沟通的培训，针对不

　　同类型客人的服务及注意点培训。

　　 B、素质培训：培训员工工作态度，餐饮服务人员仪表仪容，各种规范培训。

　　 C、技能知识培训：斟酒知识培训，分菜培训，上菜培训。

　　

酒店新员工入职培训内容

　　酒店新员工入职培训方案

　　1：酒店意识

　　一、酒店意识：酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。它主要包括以下几方面：

　　1、服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华。虽然，酒店划分很多不同的部门，工作职责也多不一样，但每个部门的工作目的很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意，作为服务人员必须要了解宾客的需求，特别是心理需求：

　　（1）安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等

　　（2）卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等

　　（3）尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客人打招呼

　　（4）高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四

　　（5）舒适。

　　所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。

　　2、公关意识：包括对外推广意识（①推广自身的职业形象，每一个员工都代表这酒店的形象，员工的形象就象酒店的广告一样，时刻被宾客注视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现；②推广酒店的产品。）、对内协调合作意识和做好本职工作。

　　3、成本和效益意识：利润是酒店赖以生存的基础，成本控制是我们为自己创造发展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的经济效益，酒店才能得以生存和发展。

　　4、标准意识：酒店是个比较规范的行业，每个岗位对有自己的工作程序。只有遵守相关的标准，才能使复杂的系统简单化，使服务得以持续化、程序化，使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志，优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。

　　2：酒店从业人员职业形象的树立

　　酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以，说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括：

　　一、个人外表：

　　1、制服：

　　A、作用：

　　⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们

　　⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素，使用保护性的布料，利于洗涤、透气和健康，特殊岗位还回使用特种面料。

　　⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。

　　B、制服的穿着要求：

　　⑴、确保你的制服干净，否则，立刻换掉；

　　⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出；

　　⑶、确保制服合身；

　　⑷、常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服；

　　⑸、保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点；

　　⑹、总是全套穿着制服，制服要穿着得体并充满自豪感。

　　C、穿着制服的举止：

　　⑴、不要卷起外衣袖子；

　　⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动；

　　⑶、确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口；

　　⑷、确保制服的标签没有外露；

　　⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来，女士要经常检查，别让长袜边从裙下露出来；

　　⑹、戴围裙的员工要确保围裙始终干净，绳结要整洁。

　　⑺、不要在制服口袋里乱放东西，以免变形；

　　⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉出来，造成不必要的麻烦。

　　2、工卡：

　　⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向（左胸口正上方10cm处）；

　　⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损；

　　3、袜子：

　　⑴、要穿酒店要求或提供的工袜，检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换；

　　⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子；

　　⑶、女员工穿肉色丝袜，同时应避免露出袜口，避免出现划痕。

　　4、鞋子：

　　⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋，工鞋的颜色应该是深色的；

　　⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的；

　　⑶、不要光脚穿鞋。

　　二、个人卫生：卫生意味着改善和保护健康的工作条件与环境。

　　1、头发：

　　A男士： 1、前发是否过眉 B女士：1、前发是否遮眼

　　 2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳

　　 3、后发是否压领 3、后发是否披肩

　　4、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色；

　　5、头发是否清洁、没有头皮屑；

　　6、头发是否梳理整齐。

　　2、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。

　　3、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物（大蒜、白酒等）。

　　4、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲，不可用颜色鲜艳的指甲油。

　　5、身体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣；不能使用过浓的香水；

　　6、首饰：是否有带多余的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。

　　#每天上岗必须要检查，以下几项内容：

　　A：洗脸和洗手；

　　B：刷牙、梳头；

　　C：清洁指甲；

　　D：检查衬衣是否干净，特别是袖口，衬衣和制服是否相配；

　　E：制服是否干净、平整；

　　F：检查鞋子是否干净、光亮。

　　三、优雅适当的举止：

　　1、仪态：仪态是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免以下不雅的行为：

　　⑴、抠、咬指甲；

　　⑵、打哈欠、伸懒腰；

　　⑶、吸烟和不时的看表；

　　⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖；

　　⑸、拍、打衣服上的污迹，用手拨弄头发，整理衣服，或在公共场合搞个人卫生；

　　⑹、咳嗽、打喷嚏，不用干净纸巾和手帕吐痰；

　　⑺、小声嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩脚；

　　⑻、玩弄钱币、钥匙等发出叮当的声响。

　　2、坐姿：离座或入座时要轻，不要突然，以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶。

　　⑴、头：不要左顾右盼，摇头晃脑，闭目养神，频繁转头，和别人交谈时，应用眼睛关注对方。不要将书放在桌子下面偷看，客人看到回认为你对工作没兴趣。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。

　　⑵、身体：身体坐端正。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一边或趴在两侧。

　　⑶、手：双手可以放在腿上。不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿，双手不要夹在两腿之间。

　　⑷、脚：①对女士而言，切忌两腿分开，这是不雅观的；

　　②不要晃动你的双腿，以免引起不必要的误会；

　　③不要让宾客看到你的鞋底；

　　④不要用脚踏着物品，不要将脚抬得太高。

　　3、站姿：优美而典雅的站立姿态，是体现酒店从业人员自身素养的一个方面，是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。

　　⑴、表情：双目平视前方，下领微收，嘴微闭，面带笑容。

　　⑵、头部：保持正直，眼睛不斜视。

　　⑶、身体：挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子。不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。

　　⑷、手：双臂放松，自然下垂。双手放在腹前交叉，左手放在右手上。控制好双手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓脸，不弄头发。

　　⑸、脚：从正面看，两脚跟相靠，脚尖并拢，身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑，双腿并拢直立。

　　⑹、站立：不能自由散漫，不能背对宾客，应注意周围的宾客，随时准备提供服务。

　　除了基本的方法和要求外，由于服务员有男有女，具体有稍不一致的区别：

　　⑴、男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，以 20厘米左右为合适，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚间，身体直立。双手放在背后交叉，右手放在左手上，挺胸收腹。

　　⑵、女服务员：双脚脚尖并拢，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。双手交叉于腹前，左手放在右手上。

　　4、走姿：人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。

　　⑴、表情：双目平视前方，下领微收，嘴微闭，面带笑容。

　　⑵、头部：保持正直，眼睛不斜视。

　　⑶、身体：挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。

　　⑷、手：手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然前后摆动，摆动的幅度为 35厘米左右，双臂外开不要超过 20’。

　　⑸、脚：行走时身体重心稍向前倾，重心落在双脚掌的前部，由大腿带动小腿向前迈进。脚跟先接触地面．着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质所决定，服务员在行走时要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定 110步，女服务员应走 120步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。步幅是每走一步前后脚之间的距离，男服务员的步幅在 40厘米左有为宜，女服务员的步幅在 30厘米左右即可。

　　5、身体语言：

　　⑴、身体语言揭示了我们的真情实感；

　　⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳，否则宾客回感到不受欢迎和不自在；

　　⑶、我们必须观察宾客的身体语言，去确定他们是否满意，是否需要我们提供更多的帮助；

　　⑷、在工作中，我们要避免以下身体语言：

　　①、双臂交叉胸前；

　　②、把双手插到衣服口袋里；

　　③、低头弯腰走路。

　　6、微笑和目光：

　　⑴、微笑的含义：

　　①、见到宾客很高兴

　　②、宾客是受欢迎的

　　③、祝愿宾客有愉快的一天

　　④、我可以帮助你

　　⑵、保持自然地和宾客目光接触。目光表明：

　　①、我在仔细听你说

　　②、我没有想其他的事情

　　③、我对你说的感兴趣

　　④、我愿意随时效劳

　　#每天在工作中必须进行的自我检查：

　　A、你的背是否笔直，姿势是否端正？

　　B、你的微笑是否足够，眼睛是否炯炯有神？

　　C、你脸上的表情是否友善和平易近人？

　　D、你同宾客讲话时，是否有目光接触？

　　7、个人风度的表现：

　　⑴、表现出尊重的态度：对长者、地位高的人等；

　　⑵、同其他人友好相处：随和，和任何人都能沟通，以真诚的态度对待每一个人。

　　⑶、不要轻易下结论：在资料不充分的条件下，保持应有的沉默和稳重，不要急于做出判断；

　　⑷、同情他人，以正面积极的态度对待他人与事；

　　⑸、检点自己的言行：注意自己平时的言行、说话和做事的分寸。

　　8、谈吐：

　　⑴、学会赞美宾客，给宾客一个友善的微笑：

　　①、找出你确实欣赏的东西，但不要盲目肉麻的乱赞美。

　　②、请教一些关于其所在国家或地方的风俗习惯、旅游名胜。

　　③、不妨一开口就问对方是本地客人或是外地客人，以便找到某些对方熟悉的话题。

　　④、如果知道对方的职业，不妨可以赞美对方的职业或者行业。

　　⑵、控制说话的音量：说话的声音受周围环境影响，如空间大小、声音嘈杂程度等。最好很配合其他人的音量。

　　⑶、忌讳话题：宗教、政治、私人事物、避免任何尴尬的话题。

　　9、工作中容易引起误解的举止：

　　⑴、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等

　　⑵、开或关门用力过猛，以肘推门、用脚踢门等

　　⑶、背对着客人

　　⑷、和宾客交谈手势过大

　　⑸、说话声音过大或过小

　　⑹、不时的看表。